Đối tượng tuyển sinh:   

- Tốt nghiệp trung học cơ sở hoặc tương đương;

 - Có sức khỏe tốt, không vi phạm tiền án, tiền sự.

Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề

Mục tiêu đào tạo:

1. Kiến thức:

• Trang bị cho người học kiến thức chuyên môn về các loại tiệc, các loại đồ uống pha chế, đồ uống không cồn, đồ uống có cồn, các hình thức phục vụ khách... đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, an toàn, an ninh, chu đáo và lịch sự...
• Các kiến thức bổ trợ nghề nghiệp như: ngoại ngữ, kỹ năng giao tiếp, môi trường an ninh – an toàn trong nhà hàng.

2. Kỹ năng:

• Trang bị cho người học có được kỹ năng nghề nghiệp trong quầy bar, các cơ sở kinh doanh ăn uống
• Người học có khả năng làm việc độc lập, làm việc theo nhóm và ứng dụng kỹ thuật, công nghệ vào công việc; có đạo đức, sức khỏe, lương tâm nghề nghiệp, có ý thức kỷ luật, tác phong công nghiệp, có khả năng tổ chức và thực hiện các nhiệm vụ của nghề pha chế.

3. Cơ hội việc làm

• Sau khi học xong (nếu đạt yêu cầu) người học có được các kiến thức và kỹ năng cần thiết để có thể đảm đương được các vị trí từ nhân viên pha chế trực tiếp, trưởng nhóm và vị trí khác trong nhà hàng tùy theo khả năng cá nhân và yêu cầu công việc.
• Ngoài ra học sinh còn có năng lực để theo học liên thông lên các bậc học cao hơn để phát triển kiến thức và kỹ năng nghề.